Masakan dan makanan Tradisional

Berikut adalah Kuliner yang bisa kita dapatkan dari daerah kalimantan barat:

Masakan

Masakan Asam Pedas di daerah Pontianak

Masakan Bubur Pedas di daerah Sambas

Kerupok basah, merupakan makanan khas Kapuas Hulu

Ale-ale, merupakan makanan khas Ketapang

Pansoh, yaitu masakan daging di dalam bambu pada masyarakat Dayak.

Mie Tiau, merupakan masakan khas Tionghoa Pontianak yang terdapat di kota Pontianak

Nasi Ayam dan Mie Pangsit, merupakan masakan khas penduduk Tionghoa Singkawang dan sekitarnya

Kue Tradisional

Kue-kue tradisional banyak dijumpai di tempat ini, misalnya:

Lemang, terbuat dari pulut di masukan ke dalam bambu, merupakan makanan tradisional masyarakat masa lampau yang kini masih dilestarikan.

Lemper, terbuat dari pulut yang di isi daging/kacang terdapat didaerah Purun merupakan makanan tradisional

Lepat, terbuat dari tepung yang di dalamnya di masukan pisang.

Jimut, kue tradisional pada masyarakat Dayak Mualang daerah Belitang Kabupaten Sekadau yang terbuat dari tepung yang dibentuk bulatan sebesar bola pimpong.

Lulun, sejenis lepat, yamg isimya gula merah, terdapat di daerah Belitang kab sekadau

Lempok, Dodol yang dibuat dari Durian

Tumpi', terdapat pada masyarakat Dayak kanayatn, yang terbuat dari bahan tepung.

Tehpung, kue tradisional pada dayak Uut Danum, terbuat dari beras pulut yang ditumbuk halus dan digoreng. Kue ini biasanya di buat pada acara adat, bentuknya ada yang seperti perahu, gong dan lain-lain.

Kue lapis berbagai macam serta kue keranjang dari tionghoa